家常照燒雞排飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞全腿去骨

2. 加料酒薑片醃製半小時

3. 蠔油，冰糖，生抽，料酒調汁

4. 薑片，蒜瓣冷油時入鍋，煎出香味

5. 雞排橫向切幾刀，皮不斷。進鍋煎至金黃

6. 加入調好的汁，大火煮沸轉小火，蓋蓋燜一會，再翻過來燜一會。

7. 昨天又做了次，把蠔油減少成一勺，顏色不錯，湯汁不多。

8. 出鍋擺盤