油爆魚片如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

龍利魚 ：一條

輔料

鹽 ：少許
胡蘿蔔 ：半根
薑末 ：少許
料酒 ：少許
蛋清 ：
蕃茄 ：半隻
油丨 ：少量
蒜 ：少許
黑木耳 ：50
胡椒粉 ：少許
生粉 ：一勺

具體步驟

1.備料，魚片成片，用鹽，生粉，薑末，蛋清，料酒抓勻醃一下

2.熱油下鍋，魚片滑散。

3.撈出待用

4.少許油，下木耳，胡蘿蔔片爆炒，加少許鹽

5.下魚片同炒，快速

6.調味即好

7.出鍋裝盤