油爆小黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材:小黃魚。洗淨，擦乾水份。

2. 熱鍋，油七成熱。(油要六兩)

3. 魚身抹上生粉。

4. 放入魚炸至稍硬翻身。炸到二面金黃就好。

5. 留有少許油煸炒蔥薑辣椒。(忘了放蒜)

6. 倒入生抽白糖加少量水將炸好魚放入，大火燒到快沒汁時加老醋收汁就起鍋。OK裝盤。開吃～～～