準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘蔥油椒絲撈芥片是非常好吃的一道菜,平常家裡來客人的時候,我都會做這道菜的,因為我覺得特別好吃,而他們來吃過的朋友都說很好吃,所以這個菜就是我常做的待客菜了。當然,你在做這個菜的時候可以適當增加或減少一些食材及其分量,這樣就可以做出自己喜歡的好菜了。
主料
螺肉 :
80 萵筍 :
50姜蔥 :
50 輔料
辣椒 :
適量芥末油 :
適量蔥油 :
適量 具體步驟
剌參、海螺肉、海蜇頭分別片成薄片,過水。
萵筍切片,過水後拔涼,放入玻璃盤內墊底,刺蔘、海螺肉、海蜇頭分別碼入盤中,上面撒青紅椒絲、蔥薑絲
鍋內入蔥油燒至八成熟,澆在原料上,拌上調好的調料汁即成。