關於綿軟的知識

“不做柚皮糖很多年。忽然抽了風，要重操舊業。四個柚子皮，還沒進行到一半就開始後悔。這不是個輕省的活兒。反覆浸泡擠水，就不是個好差事，還沒擠到一半，開始埋怨自己，純屬找累。然而箭已出弦...

“70%中種+水合法，成品超級綿軟的蜜豆白吐司，軟到扶不起的軟妹子，這個配方手揉機打都試過，只要面溫控制的好，其實揉麵沒有太大壓力。因為平時儲存麵包的方式很簡單，就是食品袋一套就直接室溫...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘海苔土司是一道味道十分香甜的早點，主要用到了牛奶以及雞蛋，所以吐司整體的口感十分鬆軟有滋味的呢，而且含有豐富的營養...

土豆是一道常見的家常菜，比如可以做成清炒土豆片土豆絲，也可以作為輔料，搭配肉做成土豆炒肉，土豆紅燒肉，味道極好。其實，土豆還可以炒成土豆泥，時蔬隨意搭配，綿軟可口。炒土豆泥是土豆加上一些...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時這道綿軟花朵磅蛋糕是一道特別好吃的甜點，蛋糕本來並不是中國傳統的美食，而是從西方傳入中國的美食，並且蛋糕一般都是在...

“想吃黑椒土豆泥，不用總去大街買，自家就能做，製作方法很簡單，快來一起學吧。”食材明細主料土豆（1個）輔料牛奶（10-20ml）玉米澱粉（1勺）黃油（10g）調料鹽（1-2g）黑胡椒粉（2g）蠔油（1勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：5個細砂糖（加入蛋清）：60細砂糖（加入蛋黃）：30牛奶：40色拉油：40低筋麵粉：85輔料具體步驟1.將蛋黃與清分離。2.蛋清打入幹...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘綠豆含有清熱解暑的功效。炎熱的夏天，快來吃綠豆餅，清爽一夏吧將綠豆膜碎成面，做成餅，通過捻磨綠豆的香氣更加明顯。而且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘香甜綿軟的煉奶吐司，吐司作為西方傳統的早餐主食，以方便快捷著稱，很多上班族常由於煉奶的香甜和吐司的綿軟碰撞在一起，成...

西紅柿燉豆腐，主要用番茄，嫩豆腐烹飪而成，豆腐湯汁滿滿，湯底酸甜可口，十分的開胃。炒西紅柿湯底時要用中小火炒，不然的話鍋會燒焦~然後出鍋前5分鐘可以加入蒜末一起煮，確保湯喝起來會更濃郁些...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘綿軟香糯的韭菜粉絲包，備料非常的簡單又迅速，家常備好的韭菜和粉絲兩種主要食材就可以準備美食包了，而且為了更有料，還可...

“自從掉進烘焙這個甜蜜的坑，作為兩個孩子媽的我來說，就算要照顧兩個孩子，再辛苦再勞累我都在不斷學習和嘗試各種麵包和蛋糕的製作，看到許多大師們的作品我不禁感嘆！什麼時候我也可以做出和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘可口的綿軟芝士是用高筋麵粉和牛奶以及黃油酵母等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，芝士是一種在製作甜品的時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘親們喜歡全麥可可奶酥小餐包嗎？綿綿軟軟的，奶香濃郁，聽著都想吃呢-全麥可可奶酥小餐包做營養又美味早餐很不錯滴！相信小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時嗨，朋友們，我又做麵包了，而且是比較有難度的菠蘿包，這款麵包我在經過了好幾次失敗後才做成功的。主要是香甜菠蘿包的菠蘿...

“💋想吃冰淇淋在家輕鬆做，綿軟無冰渣，絕對可以媲美哈根達斯的喲！”食材明細主料桑葚（50g）牛奶（50g）淡奶油（85g）煉乳（25g）零卡糖（20g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桑葚冰淇淋的做法步驟1、準...

“聽說這款毛毛蟲麵包在麵包店大受歡迎，還可以放各種的美味夾心，比如豆沙、蓮蓉、椰蓉、果醬、肉鬆等等。操作簡單，入口細膩而綿軟，還有嚼勁，剛剛出爐的時候一口下去真是香啊。”食材明細主...

“一直心心念念輕乳酪蛋糕的綿軟清口有淡淡的奶香很是鬆軟，做了幾次總覺得欠缺一些東西，一直在不斷的改正方子，這次做出來的終於稱得上美味兒了，很適合全家一起吃。8寸輕乳酪......”食材...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘小豆涼糕中的小豆其實就是紅豆。紅豆是很好的養生食品，可以健脾消腫，清熱解毒。紅豆含糖量高，煮得軟爛的紅豆，顏色通紅透...

“今現配方用2個雞蛋做了6個杯子蛋糕，成品不塌不陷不粘、膨鬆綿軟、口感香甜。”食材明細主料低筋麵粉（35g）輔料雞蛋（2個(112g)）牛奶（25g）調料食用油（15g）白糖（20g）白醋（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時磅蛋糕重糖重油，吃多了很膩，但是還是有很多人喜歡吃，綿軟花朵磅蛋糕可以增加免疫力，用可可粉和抹茶粉做蛋糕裡面的小花，是...

米耙耙大家聽過嗎，米耙耙是湖北的特產。是大米磨漿後經過加工製作後，做出來的小麵餅。做好的米耙耙表面金黃，吃起來綿軟適口，清新甜糯，非常好吃。是老少皆宜的好食物。那麼，米粑粑怎麼做好吃...

“今天午飯做了一款粥，味道不錯哦，現在來分享給大家，春天干燥，多喝湯粥，及時補充體內水分。青菜富含維生素，枸杞補肝明目，長期用手機電腦的朋友們更要嘗一嘗。”食材明細主料大米（一杯）油菜（四小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料高筋麵粉：300淡奶油：84牛奶：96黃油：10白砂糖：9乾酵母：1/2勺蛋白：21輔料鹽：1/21/4勺奶粉：18具體步驟1.主料中所有材料揉成麵糰，...

“紅豆，又稱做相思豆，不但是我們生活中不可缺少的高營養的雜糧，而且還具有解熱毒、健胃等醫療效用。煮熟的紅豆會變得特別的柔軟，有著不同尋常的甜味。無論是煮成綿軟的蜜紅豆還是製成豆沙...