準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘羊肉是一種常見的滋補食材,印象中記憶深刻的就是那道色香味俱全的麻辣羊肉湯。口感順滑麻辣時刻挑逗著人們的味蕾,羊肉烹飪以後更是細膩爽口鮮香讓人回味無窮呢。吃起來有種酣暢淋漓的滿足感,所以趕快自己在家動手嘗試麻辣羊肉湯的做法吧~
主料
羊肉 :
300 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量 辣椒 :
適量 具體步驟
羊肉洗淨,焯水後在換清水,水燒開加入黃酒去腥,燒半小時
鍋裡油燒熱,加入豆瓣醬炒,加入白砂糖提鮮,在翻炒,要炒出紅油
先加入6碗水,放入蔥段,加入2個豬骨濃湯寶,把濃湯寶的底料倒入羊肉湯裡,加入喜歡的食材,煮熟即可。
烹飪技巧