美味的麻辣羊肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天給大家介紹的這款美食無論從原材料還是配料還是醬的選擇上都是甚合我意啊，都是我最愛吃的，而且他們本身就是非常美味的，這是一種經常出現在西餐廳裡的麵食。而且還有許多很好吃的配料，想知道嗎？那麼就和我一起來看看麻辣羊肉

主料

胡蘿蔔 ：30
羊肉 ：500

輔料

老抽 ：適量
尖椒 ：適量
桂皮 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
大蔥 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.菜市場的羊肉都是凍羊肉，切塊洗淨備用

2.所有材料備齊，大蔥和薑切片

3.熱鍋下油，倒入羊肉

4.加適量料酒調味

5.加適量老抽調味

6.加上準備好的香料

7.加適量花椒，依個人口味決定多少

8.加適量黑胡椒粉調味

9.加八角和票桂皮調味

10.大火翻炒羊肉

11.加適量清水，淹沒羊肉為好

12.大火燒開後，改中小火慢燉

13.約30分鐘後，加入胡蘿蔔一起燒

14.羊肉熟爛後，即可大火收汁出鍋

烹飪技巧

下鍋前也可以先將羊肉焯一下，去掉血水。如果喜歡吃辣，還可以多加尖椒，燒成紅豔豔的羊肉外觀更漂亮。