主料
高筋粉 ：200輔料
培根 ：9片具體步驟
1. 將麵糰打好，取出，麵糰溫度24--26℃，然後鬆弛15分鐘。
2. 分割麵糰，50g/只。
3. 搓圓，放置冷藏冰箱鬆弛15分鐘。
4. 用手收成長條形。
5. 擀開。
6. 讓入一片培根，並撒上黑胡椒粉。
7. 如圖所示捲起。
8. 如圖所示捲起。
9. 捐好。
10. 放入U形模具，醒發。
11. 醒發至2倍大小。
12. 取出刷蛋液。
13. 如圖所示中間開口。
14. 放入拌好的沙拉玉米，進爐烘烤。烘烤溫度：上火190℃ 下火：170℃.時間10分鐘。僅供參考。
15. 烤好出爐。
16. 脫模待涼食用。
1，烤麵包之前，一定要將蛋液刷勻。2，出爐的麵包稍微震動一下避免收縮。3，熱麵包不宜食用，因為熱麵包裡面的二氧化碳氣體較多，會造成胃酸。4，謝謝大家的瀏覽，還是那句話，我是一個喜歡分享的人，所以專門開了新浪微博【@食分享】，微信訂閱號【和烘焙竊竊私語】，等待大家的加入，更好的互動。
千里飄香谷
