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發表於:2024-02-23
“這是我人生中第一次做麵包,家裡沒有面包機,所以只能手工揉麵製作麵包。挑了君之的黃油小餐包來“小試牛刀”,雖然中間遇到了諸多問題,但是最後的成品還是非常成功的!餐包牛油香味濃郁,鬆軟...
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發表於:2023-12-27
“今天來做一款奶黃包,香甜可口,充滿奶香味,家人都愛吃,濃郁奶香混合蛋黃的味道實在是太誘人,適合做早餐、下午茶點心!”食材明細主料牛奶(150克)蛋黃(2個)白砂糖(60克)低筋麵粉(15克)玉米澱粉(15克)奶...
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發表於:2024-03-01
“參考分量:8個”食材明細主料高筋麵粉(200克)溫水(110克)蛋黃(1個)奶粉(10克)輔料乾酵母(1小勺(5ML))鹽(3克)細砂糖(25克)黃油(30克)全蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)黃油小麵包的做法步驟1...
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發表於:2023-12-29
“這種包子不難做,不要求麵糰搓得太精緻,不過把黃油片插在上面烤還是第一次,一點小技巧,網上學來的。”食材明細麵糰雞蛋液(1+3/4只量)牛奶(1/2杯)酵母(2/3小勺)白糖(2大勺)食鹽(1/8小勺)中筋麵粉(2杯...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(250克)帶肥肉(300克)輔料香菇(7朵)小蔥(5條)胡蘿蔔(1根)香菜(4棵)配料鹽(適量)雞精(適量)芝麻香油(適量)醬油(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇小肉包的做法步驟1、將所需材...
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發表於:2024-02-27
“這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的,十分可愛。味道也很贊,香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麵粉(300克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)糖(40克)輔料酵母(5克)雞蛋(1...
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發表於:2020-12-22
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:300ml高筋麵粉:350輔料奶粉:30糖:適量酵母:5雞蛋:60黃油:30具體步驟1.牛奶、奶粉、糖、黃油。2.將牛奶、糖、雞蛋放...
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發表於:2024-02-05
“懷孕生寶寶,故而好久未在美食天下露面了~~~現在,我們家小王子一個半月了,媽媽的心又蠢蠢欲動起來!王子媽有個願景,就是希望在兒子每年生日之際能親手為他做一隻愛意濃濃的蛋糕~~~那麼,就要...
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發表於:2023-12-27
“今天開始大規模復工,早餐記得也要按時吃哦,營養又好吃的黃油蒜蓉小麵包,和大家一起復工啦。”食材明細主料高筋麵粉(250克)雞蛋(35克)牛奶(130克)鹽(2.5克)酵母(3克)白砂糖(35克)黃油(30克)輔料椰蓉(適...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料金像高粉(190g)酵母(2g)雞蛋(40g)淡奶油(90g)牛奶(135g)砂糖(55g)輔料黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、金像高粉190g酵母2g雞蛋40g淡奶油90g牛奶135g...
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發表於:2023-12-31
“喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麵粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1...
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發表於:2024-01-27
“比外面的餅要好吃。”食材明細主料自發粉(350克)去皮五花肉(200克)小蔥(50克)輔料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)飄香家常煎餅的做法步驟1、選用自...
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發表於:2024-02-26
“烤麵包是個費力的事,但是一般的家庭主婦都能做出來,因為只要會做饅頭就能做出這款小麵包,我們知道要做出好吃的饅頭那肯定是要費力哦,不捨得用力,就做不出口感好的饅頭,麵包也是一樣,面揉的...
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發表於:2024-01-13
“中種法做出來的麵包特別鬆軟,這款黃油小卷餐包簡單易做,可操作性高。”食材明細中種高粉(175g)水(95g)酵母粉(2.5g)輔料黃油(25g)高粉(45g)低粉(30g)鹽(3g)白砂糖(35g)蛋液(50g)刷面蛋液(少許)甜味(口味)烤(工...
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發表於:2020-09-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:125雞蛋:1個鹽:3酵母:5白砂糖:50高筋麵粉:380淡奶油:90黃油:25輔料表面刷蛋液:適量杏仁片:適量具體步驟1.所有液體類材...
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發表於:2024-02-10
“作為一個喜歡做麵包的人,最發愁的不是做,而是吃。如何解決做出來的麵包。是比摔麵糰還要嚴峻發愁的問題。只能控制做麵包的次數,材料也只用一般量的一半。今天的麵包是家裡的小美女要的...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵包粉(300g)全麥粉(100g)溫水(190g)輔料雞蛋(2個)酵母(4g)鹽(3g)橄欖油(30g)奶粉(30g)調料白糖(50g)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖油小餐包的做法步驟1、所有材料除了白...
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發表於:2024-01-13
“這次拍照匆忙,一些細節沒有拍到,如果是從來沒有做過麵包的朋友請不要嘗試這個方子,因為一些專業點的術語或者麵包的狀態會判斷不好,有點經驗的朋友們都可以拿來做,非常容易成功的,顏色和口...
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發表於:2024-02-26
“今天這款奶油小餐包,看似很簡單,但是做起來並非容易,方子來自自由,從我看到她的那一刻,就被她那流光圓滑的外型給吸引住了,開始擔心能否做出這麼光滑的外表以及圓圓的造型,無論那道工序出現...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料高筋麵粉(240克)玉米麵粉(40克)黃豆麵粉(20克)香蕉(4根)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)配料白糖(20克)精鹽(適量)色拉油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蕉餐包的做法步驟1、將玉米麵粉,...
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發表於:2024-02-01
“這款黃桃麵包用的是全麥粉,和麵時陣陣麥香撲鼻。今天的這個黃桃麵包很好吃,半個黃桃倒扣在麵包上面。再加上香香脆脆的糖酥粒。奶香味又很十足,很是好吃,焦脆,綿軟...............”食材...
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發表於:2024-02-24
“在牛油餐包上新增小米,吃起來口感脆脆的,不錯的;小米也可以先烤過再用,我怕麻煩,省去了。”食材明細主料高粉(200克)糖(30克)鹽(4克)酵母(4克)奶油(50克)蛋(41克)黃油(35克)水(50克)原味(口味)烘焙(工藝)數小...
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發表於:2024-01-01
“烘焙我的愛好其中之一。”食材明細主料麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(130g)白糖(30g)酵母(3g)黃油(20g)鹽(2g)輔料奶黃餡雞蛋(2個)牛奶(100g)玉米油(40g(黃油))麵粉(50g)輔料蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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發表於:2024-01-02
“準備好下午茶☕️收拾好心情💗享受一次純粹的放鬆♨️吃點愛吃的🍞做點有趣的🌝skr~完美~烘焙有方學院美食推薦第1⃣️0⃣️5⃣️篇【奶油小餐包】原料:金像高粉190g 酵母2g 雞蛋40g 淡奶油9...