主料
自發粉 :400輔料
具體步驟
1. 先講南瓜和紫薯蒸熟捻成泥。牛奶用水燙熱。黃油隔熱水化開。
2. 取三個稍大點得碗。分別放入南瓜泥,紫薯泥,然後放適量得麵粉,白糖,黃油,食用油,牛奶。注意南瓜裡面不要加牛奶,因為南瓜本身得水分已夠了。如果覺得幹了再加牛奶。現在用了兩個碗了。還有一個就做原色得。還是加入麵粉,牛奶,白糖,黃油,牛奶和麵就行了。把和好得面醒30小時。看大面團變的原來一倍多大就行了。
3. 把醒好的麵糰擀成薄片,一成一種顏色。因為我是用手壓的,所以不美觀哈。
4. 把鋪好的面像這樣捲起來,因為做的是小饅頭。所以捲起來的不是很大。
5. 然後用抹了油的刀把它切成小塊。用手搓成型,如圖就行了。蒸饅頭的蒸隔要抹油,方便取出。
6. 水開大概蒸個6分鐘就好了。因為做的很小嘛。根據饅頭的大小來調節時間。
7. 再新增一張菠菜做的圖片
面中加黃油是為了饅頭吃起來更有奶香味兒。