色味俱全的花式饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.發酵粉與麵粉混合。

2.溫水和麵，室溫22度，醒發2個多小時，面就發起來了。

3.放適量的小蘇打揉麵。

4.我的經驗是揉到面不粘手，用刀切開有均勻的氣孔就好了。

5.今天要做小刺蝟，玫瑰花造型的饅頭，麵糰均勻分開。

6.首先做小刺蝟，揉麵成水滴型，用剪子剪刺，找2個花椒籽做眼睛。

7.再做玫瑰花，擀5張麵皮，把一小麵糰搓條做花芯，5張麵皮卷著花芯順著卷，中間用刀切開，整好型。

8.上鍋蒸20分鐘，出鍋嘍。

9.小刺蝟可愛吧