清甜豆沙餡的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

紅豆提前用清水泡上，至少泡五個小時以上，最好是頭到晚上泡上。

泡好的紅豆放入電高壓鍋內

加水沒過紅豆，煮四十分鐘左右。

煮好的紅豆已經開了花。

將紅豆及豆水一起倒入攪拌機打至細末。

鍋中放一大勺植物油

油熱後把步驟4的豆沙倒進鍋中

依據個人口味加白糖，中火炒。

炒的過程中不停地用鏟子攪動，每次都要從底部翻起防止粘鍋，炒至水份完全乾掉關火。

做好的紅豆沙餡可用來做豆沙包、豆沙餅或者是直接吃味道也不錯的，也一次多做一些裝在密封容器中放冰箱冷凍，隨吃隨取。