新手紅豆沙餡的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

先把紅小豆篩選一下，把不好的豆子扔掉。

挑選完後，用水清洗，然後用水泡12小時。

把紅豆泡過的紅小豆放入電飯煲內煮。你也可以用爐灶火煮，我用的是電飯煲，方便又容易控制火候。

紅豆煮到軟爛起沙就差不多了。如果水多的話，可以把水盛出來後再燜一會。

紅豆煮好了。豆子煮的都裂開了，很起沙。

晾涼後，把豆子搗爛，我是用勺子把豆子壓爛的。

然後炒鍋中加一點油，豬油更香。將豆餡倒入鍋中，加適量白糖翻炒，炒勻盛出。