香甜的豆沙燙麵餡餅如何做簡單又美味

豆沙燙麵餡餅做法十分簡單也十分的健康，自制的豆沙軟糯香甜，吃著也十分的放心。一口咬下足足的餡料十分的滿足。做法也十分的簡單在家完全可以自己做來當在冰箱裡，來不及做早餐的時候拿出來加熱後配上牛奶，看電影的時候做來當成零食都可以。

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉倒入小盆裡；

2.將開水倒進麵粉中，邊倒邊攪拌；

3.用筷子攪拌成團。

4.揉成一個光滑的麵糰，靜置10分鐘左右；

5.靜置麵糰的時候，可以將豆沙餡做成小球備用。我這個每個約35g；

6.靜置好的麵糰搓成長條，揪成小面劑子，每個約50g；

7.將面劑子搓圓，擀成麵皮；

8.放上一個豆沙球；

9.包起豆沙球，收口；

10.收口朝下，用手心輕輕按壓成圓餅；

11.依次做好所有的餅胚；

12.電餅鐺預熱好後，把餅胚擺進電餅鐺。

13.上下加熱，約6分鐘左右；

14.中間我開啟看了一下，這是三分鐘左右的樣子；

15.到了6分鐘的時候，開啟蓋，這時候已經熟了，翻面看了一下，上色 都不錯，就可以取出來了；

16.這個燙麵餡餅就做好了，總共用時也不長，從燒開水燙麵到最後豆沙餅做好，也就不到30分鐘的時間，用平底鍋也可以做，不過需要注意一下火候大小，中間需要翻面，將兩面都烙熟才行。平底鍋的話一次也就能做四個左右。

17.自己做的豆沙餡餅，料絕對是足足的，裡面的豆沙餡是我自己做的，低糖無油，味道很不錯，家裡人都愛吃。

烹飪技巧

我這個水量有點多，雖然可以成團，但稍微有點粘，可以適當減10－20g的開水量，不過不減也無防，揉麵的時候如果粘手可以適當放點乾粉；豆沙餡可以一次多做點，炒好的餡放涼後裝保鮮袋裡鋪平，冰箱裡冷凍，想吃的時候取出來室溫解凍就可以了。