有味有顏的木耳炒鮮藕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

之前在家的時候，木耳是獨自作為一道菜的，而蓮藕呢，則是用來煮湯的，但是在外面總會看到兩種材料合成一道菜的，試了一下覺得挺好吃的，所以也常常煮這道木耳炒鮮藕，從色澤看就有胃口啦，而且木耳軟軟的，有點小脆下脆的，但是還是鮮藕脆呢。

主料

鮮藕 ：適量
木耳 ：適量

輔料

青椒（紅椒） ：少許
蔥花 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：少許
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1.鮮藕去皮切薄片，清水浸泡，控幹水份，備用

2.木耳適量，提前泡發，洗淨撕成小朵，控幹水分，備用

3.蔥花，薑末，紅椒切小粒，備用

4.鮮藕片開水中抄一遍，撈出

5.迅速涼水過一下，控幹水分備用

6.鍋裡放適量油，熱了之後放入姜，蔥花爆香

7.放入木耳，紅椒翻炒片刻

8.放入藕片翻炒，加適量的雞精，鹽，生抽，翻炒至藕片熟了即可出鍋