清甜紅豆沙餡的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

紅豆備用。

白糖，豬油（可用其它食用油）備用。

紅豆隔夜泡發

洗淨後，倒入鍋內，加入足量的水（至少得水2：1紅豆）。

煮至紅豆軟爛（用高壓鍋比較快）。

煮好的豆子倒入料理機。

攪拌成細膩的豆沙。

豆沙倒入平底鍋內

加入適量的白糖。

分次加入豬油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不會散掉即可。

炒好後，晾涼倒入樂扣中儲存。