“其實醞釀好久的作品，本來想情人節做的
為了參加比賽就提前了，整整做了差不多2天
耗時耗力，但是是本年度我最滿意的作品
這最最甜蜜濃情的禮物，我想一定是要送給我親愛的老公的
感謝你這些年對我的照顧，對我的包容和支援
這兩天為了做這個，都不做飯了，你就自己隨便吃了些
爸爸媽媽都說我竟整沒用的，費勁弄這個幹什麼
可是你說，難得小春喜歡，愛好，有人一輩子都不知道自己愛好什麼，她喜歡這個就讓她做吧
我沒事就往回家買一些盆盆罐罐，盤子，碗
朋友都覺得太浪費，有病啊
可是你卻從來不說我，而且非常理解我
我脾氣急，有時候研究不出來的菜，氣的不行
你就幫我研究
有很多我做的東西其實也有你的功勞
很多~~~很多~~~
真的感謝這一路有你
參賽要說出自己的美食夢想
我的夢想就是給我愛的人做美味的食物
使我愛的人健康，開心~！”
1、黑巧克力掰成小塊放入碗裡，將碗放在熱水裡隔水加熱並不斷攪拌。注意不要讓水濺到碗裡。
2、攪拌到黑巧克力全部溶化，將碗從水裡取出來，倒入糖漿。
3、充分攪拌均勻，拌勻成濃稠的巧克力液。
4、將巧克力液蓋上保鮮膜放在陰涼處或冰箱冷藏室，等凝固後即可使用。
5、取一塊巧克力捏成上大下小的模樣，作為花托，花托的上部有一個凹坑。
6、準備一個巧克力圓球。
7、夾在兩張油紙中間擀開成圓形薄片。
8、用牙籤在擀好的圓片上壓出如圖所示的花紋。
9、將第一片花瓣放在花托上。
10、依次放上剩餘的花瓣。使每一片花瓣都壓著上一片花瓣。6、捏一個巧克力圓球當做花蕊放在花朵中心即成，上面用牙籤劃上網格狀花紋，顯得更有質感。巧克力禮盒上面的花製作完成。
11、取一塊巧克力材料，用油紙覆蓋住，用擀麵杖擀成不算薄的大片，量好尺寸，切割成正方形。
12、把做好的巧克力花，和葉子黏上。
13、同步驟11，根據蓋子的尺寸，做好盒子的圍邊。
14、同步驟11，做好盒子底，粘好。巧克力禮盒完成。
15、把黑巧克力掰成小塊，加入淡奶油。
16、加入黃油。
17、倒入白蘭地。
18、隔水加熱並不斷攪拌(溫度不要太高)，直到巧克力完全溶化。所有原料攪拌均勻。拌好的巧克力放入冰箱冷藏，直到凝固。
19、冷藏凝固的巧克力，用湯勺挖一小塊，把巧克力整成比較圓的形狀。
20、取另外一些黑巧克力，掰成小塊。隔水加熱並不斷攪拌，直到完全溶化。巧克力溶化後從水裡取出，冷卻至和手心差不多的溫度。把步驟19做好的巧克力軟球，放進溶化巧克力裡。滾一下，使其表面沾上一層溶化的巧克力，並迅速撈出。
21、把撈出來的巧克力球放進可可粉裡。推動巧克力球在可可粉裡滾一圈，使表面沾滿可可粉，然後放在平盤上直到巧克力球完全變硬。
22、用步驟19,20這樣的方法做巧克力球，然後在椰蓉裡滾一圈，放在平盤上直到巧克力球變硬。
23、做好所有步驟，把做好的松露巧克力放在巧克力禮盒裡即可。最濃情的巧克力禮盒送給最特別的人！你，要送給誰呢？
1、用來製作的巧克力，使用70%以上可可脂的黑巧克力來製作，品味濃醇，不用要代可可脂來做，雖然價格低，但是口感和健康來講都比不上可可脂的巧克力。
2、將巧克力夾在兩張油紙中間擀制。可以避免巧克力粘在擀麵杖上。擀好後，揭掉油紙就可以了。沒有油紙，用保鮮膜代替也可。
3、我用的量比較多，可以酌情減量，用糖漿處理完的巧克力，如果一次沒有使用完畢，可以用保鮮膜包好放入冰箱冷藏儲存，隨時可以再取出來使用。剛從冰箱取出的巧克力會很硬，用手反覆揉一段時間，溫度上升後，就會變得柔軟。
千里飄香谷
