![胡蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單]( "胡蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
羊肉 ：
900 胡
蘿蔔 ：
一根 輔料
花椒料包 ：
一個白
胡椒粉 ：
適量香油 ：
1小匙鹽 ：
適量薑片 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量水 ：
3500毫升 具體步驟
1. 胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2. 將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
3. 起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4. 放水及其他調味料（除香油，白胡椒粉和鹽外），一起放入鍋內用大火煮開（我這時改用砂鍋燉了）。改小火煮約1小時
5. 再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可。 喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放。
千里飄香谷
