蕃茄火腿意麵是一道簡單易做而又美味可口的菜餚。它用料簡單,材料便宜,實在是居家必備的一道美食。番茄濃濃的酸甜口感加上火腿的肉的味道,讓這道意麵雖然製作簡單,但是味道卻並不簡單。體現出了一種濃濃的異國風情的同時,又不乏創新。
主料
百味來意麵 :300G輔料
西蘭花 :50具體步驟
1.起鍋先煮意麵,水開後放意麵煮約15分鐘
2.煮麵的同時切好配料,蕃茄和西蘭花切小塊,火腿切片,蒜頭切碎
3.熱鍋溫油把蒜頭爆香後放蕃茄塊
4.蕃茄炒軟化時加入2勺蕃茄醬炒均
5.再加入火腿和焯過水的西蘭花炒均
6.這時意麵也煮好了,直接瀝水放進菜鍋中
7.放鹽和黑胡椒粉
8.炒拌均勻入味即可
9.起盤,兒子蠻喜歡吃的
意麵一定要煮熟,要不然是硬的很難吃。配菜隨意就好了,放了蕃茄醬如果覺得酸的話可以加點糖中和一下。