西班牙蛋卷土司如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.蘑菇 ：4朵
培根 ：2片
青椒 ：1/4顆
紅甜椒 ：1/4顆
黃甜椒 ：1/4顆
2.雞蛋 ：3個
鮮奶油 ：60公克
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
奶油 ：適量
白土司 ：2片
起司粉 ：適量
甜椒油醋沙拉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將材料1全部洗淨分別切成小丁備用。

2. 平底鍋中放入奶油，先炒香蘑菇丁及培根丁，再放入青椒及紅、黃甜椒丁一起拌炒，並加入鹽及胡椒粉調味。

3. 將蛋與鮮奶油拌勻，以鹽和胡椒粉調味後備用。

4. 平底鍋中放入奶油，再放入作法3中的蛋液，先用筷子輕輕攪拌至半熟狀態，再加入作法2中的材料，最後將蛋對摺成半圓形略煎後即可熄火。

5. 將土司去邊，每片切成6片小方塊，放入烤箱烤至微酥，取出後灑上適量的起士粉備用。

6. 盤中放入煎好的蛋捲，搭配作法5中的土司丁甜椒油醋沙拉一起食用。