“家庭聚會,朋友聚會,整理冰箱。。。避免不了有些邊角餘料,丟掉可惜,不如我們就用這邊邊角角的餘料做一道清淡可口的素菜。哈哈混搭是我的強項。其菜營養豐富。清淡爽口。味道也超讚。”
1、木耳提前泡發。
2、黃瓜去皮切成片,尖椒也切成片。
3、雞蛋加入料酒打散。
4、鍋中放油燒熱,下入雞蛋炒熟盛出。
5、放入木耳加入鹽和生抽翻炒均勻。
6、加入黃瓜片和尖椒快速翻炒均勻後放入炒好的雞蛋翻炒均勻,加入雞精調味即可。
打散的蛋液加入料酒可以去腥。