#記憶#涼拌豆腐皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將花生仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤10分鐘，沒有烤箱用鍋炒熟

2.烤好的花生去皮，裝入密封袋擀成花生碎

3.準備好豆腐皮、泡椒

4.鍋裡水燒開，放入豆腐皮焯一下水

5.將豆腐皮切絲

6.泡椒切成絲

7.豆腐皮里加入花生碎、泡椒、適量辣豆瓣醬、生抽、蠔油，拌勻

8.美味爽口的豆腐皮做好了

烹飪技巧

一、沒有辣豆瓣可以用麻辣紅油或者豆瓣醬；二、豆腐皮經過焯水，去掉豆腥味，也更加衛生。