好吃的泡椒脆腸如何做簡單又美味

泡椒脆腸是用脆腸和泡椒兩種主要的原材料加工製作而成的，泡椒的味道非常得獨特，味道有點辣，會為脆腸中帶去非常重的辣椒味道，吃不了辣椒的朋友可要慎重，不過愛吃辣椒的人，這道菜真的是非常可口的一道菜，十分下飯，還有一定的開胃功效。

主料

輔料

具體步驟

脆腸剖開洗淨改刀切小段加入料酒、鹽、薑絲醃製15分鐘。蔥、姜、泡椒改刀。

鍋上燒水加入蔥葉段、薑片、花椒

待水沸騰後加入醃製好的脆腸焯至斷生撈出，衝去血末。

起鍋加油燒至8成熱加入泡椒、適量蔥段花椒煸香倒入脆腸翻炒均勻。

最後加入鹽、雞精、剩下的蔥段起鍋裝盤。