祛溼湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

祛溼湯是由各種藥材如白茯苓、黃柏、澤瀉、蒼朮等熬製而成的湯藥，其主要功效是祛除溼熱，緩解和治療如腰痛之類的疼痛問題。祛溼湯的種類也有很多，根據不同藥用材料配製而成的不同的祛溼湯具有不同的功效，有的祛溼湯還能養氣安神，健脾開胃，對人類健康有不錯的作用。

主料

雞腳 ：200
豬骨 ：300

輔料

鹽 ：適量
祛溼豆 ：80
眉豆 ：20
茨實 ：20
赤小豆 ：20
薏米 ：20
無花果 ：15
白扁豆 ：20
幹淮山 ：15

具體步驟

1.準備材料。

2.除豬骨、雞腳、無花果以外，其它湯料用暖開水洗淨浸泡20分鐘。

3.雞腳洗乾淨斬去指甲，豬骨洗淨，然後一起焯水備用。

4.無花果洗淨備用，瓦煲放適量清水，水開後放下所有材料，大火煲滾後轉中火煲2個小時。

5.放鹽調味。

6.用碗裝起即可。

烹飪技巧

1.豆類最好提前一晚浸泡。2.雞腳要斬去指甲。3.裝上碗前用隔油網去除肥膩。