泡豆芽是用冷水還是熱水泡

冷水。泡豆芽用冷水就可以，豆芽是由黃豆或者綠豆種子生長而成，在種子發芽的過程中本身會產生熱量，所以冷水即可。一旦用過熱的水會將種子種的胚芽燙壞而無法發芽生長。在泡豆芽的過程中要注意保持溼潤陰暗的狀態，不要放置在有陽光直射的地方。