好吃的滷雞胗如何做簡單又美味

這一款菜譜的味道獨特。味道香甜可口美味，是一道獨特美味的佳餚。老少皆可食用。滷雞的營養成分含量極高。其中最有價值的就是蛋白質含量。在夏天雞可以起到清熱解毒的功效。老年人和小孩子也是特別喜愛的。對身體也是特別好的一種食材。這款的菜譜，味道獨特在於滷汁。吃起來非常的爽，可以當做小零食，對於小孩子來說獨特的一種零食。

主料

輔料

具體步驟

1.雞胗清洗乾淨，去掉白色的筋膜

2.入加入料酒的水中焯3分鐘，撈出

3.鍋內加入姜，花椒，蔥，八角，老抽，生抽，滷汁，下入雞胗大火燒開，轉小火滷半小時

4.撈出

5.切片後，加入鹽，生抽，香菜，麻油調味，攪拌均勻

烹飪技巧

雞胗上面的白色的筋膜一定要洗掉，不然很容易影響口感