準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海帶 :
400 五花肉 :
100 豆腐皮 :
280 輔料
花椒 :
適量 八角 :
適量 姜 :
適量 冰糖 :
適量幹辣椒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.海帶洗淨切成寬一點的絲
2.五花肉切塊
3.豆腐皮切成寬絲
4.準備好姜和幹辣椒
5.炒鍋中到油,下入五花肉煸炒至出油
6.微黃時下入姜和幹辣椒炒香
7.倒入海帶翻炒
8.調入老抽、冰糖、花椒和八角,炒均勻
9.倒入豆腐皮翻炒均勻,
10.倒入和海帶齊平的水,大火燉開,轉小火燉至五花肉軟爛時調入適量的鹽,大火收汁,即可
11.成品
烹飪技巧
家裡有蔥的可以加點蔥