美味的蒜香芝士焗蝦,又到了吃小龍蝦的季節,大街小巷都飄著小龍蝦的味道,和小龍蝦爆炒的做法不同,這道蒜香芝士焗蝦做法就更加的西式,但是味道是極好,也不用放太多的佐料,如果有小夥伴不喜歡蒜的味大,可以不用放,只放芝士即可,一樣的很美味。
主料
大蝦(對蝦/基圍蝦) :400—500克輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蝦洗淨,用剪刀剪去蝦槍,開蝦背,取蝦腸,蝦背不要剪穿了,底部留一點連著,這樣可以展開便於鋪上蒜泥和芝士
2、處理好蝦放入大碗中,倒入少量料酒,黑胡椒粉、鹽,攪拌均勻,醃製半個小時
3、烤箱預熱200度,烤盤上放上錫紙備用
4、將鋪好蒜泥和芝士的蝦一個個放在烤盤上,烤10—15分鐘,蝦變紅熟了即可