美美廚房之芒果冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好冰淇淋粉和營養快線

2.250g營養快線倒入100g冰淇淋粉，邊倒邊攪拌均勻

3.攪勻後放入冰箱冷藏室冷藏30分鐘

4.30分鐘後取出用打蛋器高速攪打10分鐘

5.打好後體積增加，質地變得濃稠很多

6.放入冷凍室冷凍40分鐘

7.40分鐘後取出，周圍稍稍結冰，繼續攪打10分鐘旋轉

8.打好後質地會比之前更加濃稠一些，再放入冷凍室40分鐘

9.40分鐘後取出用打蛋器快速攪拌

10.倒入能密封的小盒裡，冷凍3小時以上

11.吃之前拿出稍稍回溫即可

12.成品

烹飪技巧

用奶製品代替水，做出的冰淇淋沒有冰碴，口感細膩。