關於果豆的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：300黃油：70牛奶：80ml雞蛋黃：1個輔料白砂糖：120泡打粉：6紅酒：適量鹽：2蔓越莓：適量具體步驟1.蔓越莓（葡萄乾也可）泡在紅...

“爐果是一種四方塊的硬點心，口感香酥，傳統色製作方法因為在爐中烤成，所以得了這麼個直白的名字。爐果應屬於傳統風味品種，採用傳統工藝，不加任何新增劑。用油糖面混合製作，外觀金黃色，個頭小...

“做了一款很獨特的算是米糊把，由於食材過多實在不知道應該叫什麼，還請大夥品鑑品鑑。本米糊的獨特之處在於加入了人蔘果，營養大大加強了。先簡單介紹下人蔘果吧：人蔘果（蕨麻）——藏語謂之“...

“今天來做一個水果納豆，加點香甜的沙拉醬，風味獨特，喜歡甜食的來參考一下。”食材明細主料納豆（120G）蘋果（1個）輔料香甜味沙拉醬（適量）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘋果納豆的做法步驟1、...

“做豆腐腦時，過濾出來的豆渣不能浪費，就拿來做吃的，剛好新“裝置”到了，試試“果撻”功能。”食材明細主料豆渣（適量）黃油（30g）低筋麵粉（80g）輔料芒果（適量）藍莓（適量）調料煉乳（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿...

“節日中午做個蘋果土豆餅吃，簡單省事，又榨了杯果汁喝，不錯一餐。”食材明細主料蘋果（1個）土豆（1個）輔料糯米粉（適量）油（適量）糖（3勺）麵包糠（少許）果味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果土豆餅的做法...

食材明細主料幹黃豆（2把）輔料純淨水（適量）調料貴妃芒（1個）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果豆漿的做法步驟1、取芒果。2、泡發好的黃豆。3、黃豆放破壁機裡，芒果取果肉放進來，加純淨水...

食材明細主料黃豆（適量）蘋果（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果豆漿的做法步驟1、準備所需材料，黃豆提前泡浸8小時。2、蘋果用鹽水泡10分鐘，洗淨切塊。（不用去皮）3、...

食材明細主料黃豆（100克）腰果（50克）大棗（1把）輔料清水（700克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腰果豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨。2、放清水浸泡。3、泡好的黃豆和腰果大棗一起洗一下。4、放...

“白果正大量上市。這東西一年比一年便宜。白果燉雞，最少鮮美。雖然各種關於白果的講述總是會提到白果有毒，食不可過十餘粒。然而，從小至今，貪食白果，後聞及此，大惑：超量數多矣，何未中毒？白果好...

食材明細主料蘋果（適量）黃豆（適量）輔料水（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘋果豆漿的做法步驟1、黃豆浸泡一晚上，去除豆殼，蘋果清洗。2、蘋果去皮去核切細丁。3、黃豆和蘋果放入豆漿...

食材明細主料蘋果（適量）紅豆（適量）輔料水（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘋果紅豆豆漿的做法步驟1、紅豆浸泡一晚上，蘋果清洗。2、蘋果去皮去核切細。3、紅豆、蘋果放入料理機中，加...

“並不是第一次做蘋果豆漿。那時候豆漿機還健在，蘋果太多，或天氣太冷，就把它們和豆子一起扔進豆漿機裡，喝蘋果。但，如此速成的蘋果熟豆豆漿還真真是第一次。毫無懸念，蘋果的香甜糅合了豆子的...

食材明細主料黃油（80g）糖粉（15g）蛋黃（2g）低筋麵粉（100g）玉米澱粉（20g）嬰兒奶粉（10g）輔料果粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水果奶豆的做法步驟1、室溫軟化的黃油80克放入容器中加入15克糖...

食材明細主料紅豆（適量）綠豆（適量）大米（適量）小米（適量）輔料蘋果（一個）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘋果豆粥的做法步驟1、準備食材2、煮鍋上火，加入足量的清水，先放入紅豆、綠豆，冷水入鍋大火...

“腰果是乾果中非常適合入菜的品種，它可以和很多的根莖類的食材搭配烹製，並且腰果在菜餚中起到了畫龍點睛之筆，有了腰果的加入，菜餚的品位就似乎上了一個檔次。”食材明細主料腰果（50克）扁豆...

“豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等，再加入水果更是老少皆宜的營養飲品。”食材明細主料黃豆（30克）輔料蘋果（1個）芭蕉（1根）百香果（1個）配料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿...

食材明細主料黃豆（適量）輔料堅果（適量）調料冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）堅果豆漿的做法步驟1、原料。2、黃豆泡發。3、泡發後洗淨。4、倒入豆漿機，加堅果。5、按溼豆鍵。6、...

“1、沒有做過溶豆的、建議先做酸奶溶豆比較容易成型、火龍果最不易成型哈！2、打發蛋白之前開始提前10分鐘預熱烤箱、提前準備好裱花嘴、裱花袋、烤盤上鋪上烘培紙、這些準備好在打。3...

“豆果蘋果派是大家再熟悉不過的甜品，味道香甜，做法簡單，你知道豆果蘋果派怎麼做好吃嗎？下面就一起了做做吧！”食材明細主料麵粉（200克）蘋果（300克）輔料黃油（30克）白糖（30克）水澱粉（30克）蛋黃（30克）甜味...

“腰果營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素B1，能夠補充營養，消除疲勞。腰果所含的維生素A能夠使產婦抗衰老，保養肌膚。乳汁不足的新媽媽就可以多食腰果，因為腰果有催乳的作用。紅豆歷來都是...

“豆漿營養豐富，富含優質蛋白，維生素B1.B2和煙酸等，適合各種人群，鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤糙，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。吃膩了純豆漿也可...

食材明細主料糖粉（10g）雞蛋（3個）進口奶粉（45g）輔料玉米澱粉（20g）白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芒果溶豆的做法步驟1、蛋清➕糖粉打發到硬性發泡噢！2、2粉過篩3、芒果泥倒入2粉中4、...

“冰糖去火廣為人知，其實它還是止咳的佳品，與食材合理搭配可改善多種原因引起的咳嗽。白果就是冰糖止咳時的一個好搭檔，白果性味甘、苦、澀、平，歸肺經，具有斂肺定喘、止帶濁、縮小便的作用...

“大豆粉（黃豆粉）是大豆炒後磨成的粉，它的營養成分和大豆幾乎相同。大豆蛋白質具有降低血液中脂含量的作用。另外，大豆中的卵磷脂能夠改善高血壓。大豆皁角苷則能夠防止不飽和脂肪酸被氧化...