![自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單]( "自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
油
豆腐 ：
250 輔料
生抽 ：
適量老抽 ：
適量桂皮 ：
適量香葉 ：
適量鹽 ：
適量 紅糖 ：
適量五香粉 ：
適量幹辣椒 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
![自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.油豆腐放入鍋中煮一會，煮掉上邊的油。
![自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮好的油豆腐瀝水，放進一個洗乾淨的鍋裡。
![自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡再加入水，放桂皮、八角、幹辣椒、香葉、五香粉、紅糖、鹽‘、一勺生抽、兩勺老抽
![自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.小火蓋蓋燉半個小時左右
![自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制滷汁豆腐乾怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.臨出鍋前加入一小勺紅糖提味。
烹飪技巧
紅糖也可以用白糖替代
千里飄香谷
