主料
千葉豆腐 ：1袋輔料
油 ：適量具體步驟
1. 準備材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、幹辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的澱粉，泡在水裡，豬肉切片。
2.鍋裡倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。
3.鍋裡再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。
4.炸到金黃，倒入濾鍋控油。
5.餘油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。
6.肉片慢煎至微變金黃色，放入幹辣椒圈和蔥薑蒜煸炒。
7. 倒入尖椒圈，煸炒。
8. 倒入青蒜段，繼續煸炒。
9.放入千葉豆腐，醬油和蠔油炒勻後，放入豆豉香辣醬。
10.黃豆醬，炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。
11.幹鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。
調料已經有鹹味了，今天不放鹽~口味重，也可以適量放一點，但是要邊嘗邊放哦。不然會很齁。
千里飄香谷
