![家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
2根 輔料
小蔥 ：
適量蒜米 ：
適量米醋 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量蠔油 ：
適量酸
辣椒 ：
適量 具體步驟
![家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子洗乾淨，放到鍋裡蒸5，6分鐘至軟熟
![家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒜米切碎
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3.酸辣椒切碎
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4.米醋里加適量的白糖和蠔油，攪至白糖融
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5.備好蔥花
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6.蒸熟的茄子取出，放碟子裡，用小刀將茄子劃成條狀
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7.淋上酸甜汁
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8.撒上酸辣椒
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9.放上蒜米
![家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜蒜蓉茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.湯勺裡放油，放爐灶上加熱
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11.將熱油淋到茄子表面就可以了
烹飪技巧
簡單操作
千里飄香谷
