美味梅乾菜炒肉如何做簡單又美味

梅乾菜炒肉是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚，製作方法簡單易學，成品色澤鮮亮喜人，口感脆嫩可口，香味濃郁，讓人食慾大振，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。梅乾菜富含維生素，加上蛋白質豐富的肉，兩者完美結合，提供人體必需營養，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.梅乾菜提前泡發，青紅椒，豆乾洗淨切片，蔥洗淨切段，肉洗淨切片(肥瘦肉分開放)，蒜瓣切粒

2.瘦肉放入適量料酒，薑絲，生粉醃製片刻

3.熱鍋涼油下入肥肉熬出油，在放入瘦肉，淋少許老抽翻炒均勻

4.下入梅乾菜，蒜粒炒一分鐘

5.再下入青紅椒片，豆乾片，撒適量的鹽翻炒片刻

6.最後撒上蔥段淋適量生抽翻炒均勻

烹飪技巧