肉炒脆豆梅乾菜如何做簡單又美味

肉炒脆豆梅乾菜一聽這個名字就知道它裡面的佐料是非常的豐富的，而且他還特別有營養呢，特別的好吃，而且它裡邊還有肉，炒出來呢，不會覺得太膩，而且裡面的梅乾菜也是清熱解毒呢，所以這道菜能是非常的好吃，它裡面還有豆子，他的豆子不會說是軟軟的還是脆脆的特別的爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.肉切丁備用

2.生薑切好備用

3.梅乾菜

4.鍋內倒適量的油，加入黃豆小火煸炒

5.等黃豆炒到這個程度就可以撈出備用了

6.鍋內再倒入油，加入肉和生薑煸炒

7.等煸炒出水分變色後加入料酒

8.大火燒開

9.再加入梅乾菜翻炒均勻，此時要用小火

10.最後出鍋前加入炒好的黃豆即可

烹飪技巧

火的大小一定要掌握好，否則梅乾菜很容易變焦發苦。炒梅乾菜時油的量也要大，最後翻炒時要快。