![美味梅菜炒五花肉怎麼做好吃又簡單]( "美味梅菜炒五花肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
250梅菜 ：
20 辣椒 ：
2個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉片，放油、鹽、生抽，醃製10分鐘；
2. 梅菜浸泡5分鐘，撈起，不需要太久；
3. 蒜、姜切小，備用；
4. 辣椒切好備用；
5. 熱鍋，倒油，放五花肉下鍋，煎微黃，翻開，微黃，鍋會有油，
6. 放入蒜、姜、辣椒下去炒
7. 把梅菜乾加入，並加一點點水，一起燜；
8. 放鹽、生抽（調味），翻炒，起鍋；
9. 美味的客家菜出來了。
烹飪技巧
1、用五花肉比較好吃；2、梅菜不需要浸泡太久，五分鐘即可；3、不吃辣的可以不放辣椒；
千里飄香谷
