關於農家野生菌的家常做法的知識

食材明細主料逗腳菇（4棵）仔姜（1條）豬肉沫（2克）輔料豆瓣（2克）蒜泥（1克）味精（1克）雞精（1克）青椒（1條）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）農家野生菌的做法步驟1、先清洗2、菌子切片，豬肉末炒香，加入豆瓣一起...

食材明細主料白糖（5g）麵粉（400g）溫水（200g）乾酵母（3.5g）輔料薺菜（1把）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）農家野菜饃的做法步驟1、除薺菜以外材料混合一起揉成光滑麵糰。放溫暖處發酵。2、薺菜摘...

“野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品，採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野生菌製成，在任何菜餚中使用，都會使菜品香味濃郁，充滿菌鮮味。可以用來燒烤、炒菜、煲湯、...

“食材：土家蛋3個，鮮辣椒數個，調料：精鹽，調和油，方法：1、鮮辣椒冼淨切丁，2、鴨蛋打入碗中加鹽攪散。3、鍋裡燒油，倒進攪散的蛋液，4、待稍凝固後翻動，5、用產子軋成小塊，6、將蛋摞到鍋的邊園，倒進辣...

“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式，湖南人嘛，愛吃剁椒，這菜是長輩做的～我一般就是放青椒黃燜，一樣鮮美，畢竟是野生魚有黃骨魚，桂魚什麼的，還有的我叫不上名字～”食材明細主料淡水魚（適量）輔料青椒...

“酸辣風味涼拌菜。”食材明細主料杏鮑菇（3個）輔料蒜末（適量）小米辣（適量）辣鮮露（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常菌絲的做法步驟1、杏鮑菇切片切絲蒸熟，注意不要切太長。也可水燒開...

“食材：帶皮五花肉半斤，鮮辣椒數個，鹹豆角適量。調料：精鹽，老抽，味精，調味汁。方法：1、帶皮五花肉去毛冼淨切片，2、辣椒切絲，3、把切好的帶皮五花肉入進鍋裡翻炒，炒至出油。4、加鹽炒勻，加入辣椒絲...

“嗨大家好。今天事情比較多+犯懶了。就直接用家裡買的湯包材料燉湯了。直接配好的食材，偶爾用來燉湯還是很方便的哦。”食材明細主料排骨（適量）羊肚菌（適量）茶樹菇（適量）竹笙（適量）香菇（適量）姬...

“食用菌是綠色食品，也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。”食材明細野生菌菇野生菌菇（適量）雞蛋（兩隻）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常炒野生菌，是一道家常菜，做法特別的簡單，初學者也是很容易學會，家常炒野生菌的營養價值是好的，口感也是很清爽，做飯的時...

“今年雨水充足，又到了雲南小夥伴吃菌的好時節，山珍快到碗裡來！”食材明細主料野生黃牛犢菌（500g）輔料幹辣椒（若干）大蒜（若干）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炒野生黃牛犢菌的做法步驟1、首...

“說是野生菌而已，好像市場上能買到的大多都是種植的。“切碎的幹香菇或牛肝菌”。幹香菇更多一點吧？而且比較現成，按順序選擇也是幹香菇為首選。“鮮蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鮮香菇...

“雞樅菌雞樅系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。中國曆代都稱讚白蟻雞樅...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘家常炒野生菌是一種很家常的菜品，讓人們百吃不厭野生菌有助於我們腸道的吸收和消化。對於老人和孩子的消化問題都起到...

食材明細主料雞（半隻）輔料芹菜（適量）配料薑片（5片）幹蔥頭（2粒）獨子蒜（2粒）蔥段（適量）鹽、（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家生炒雞的做法步驟1、雞斬小塊...

“雲南人，沒有不愛吃菌了，雖然有時會看到小人人，但是這樣的晒乾後的野生菌，安全性想必會更高。”食材明細主料雞肉（1000g）七彩菌包（1袋）冬蟲夏草（少量）輔料蔥（少量）老薑（少量）調料料酒（少量）鹽（少量）大棗...

“野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品，採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野生菌製成，在任何菜餚中使用，都會使菜品香味濃郁，充滿菌鮮味。可以用來燒烤、炒菜、煲湯、...

“馬勃，俗稱牛屎菇或馬蹄包。屬擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。我是雲南臨滄人，這個我們地方叫“馬屁泡”，一到...

“烏雞湯：養肝，滋陰，補血養顏，豐富的蛋白質和礦物質，對改善體質，提高免疫力都非常有益！今加了野生菌，紅菇和松樹菇，紅棗枸杞，味道超級贊！美麗喝出來！”食材明細主料烏雞（半隻）野生紅菇（適量）野生松樹菇...

“對雲南的鮮牛肝菌念念不忘，怎麼辦？可是鮮菌不是這個季節，用這個幹牛肝菌可以讓我暫時解下饞。材料簡單，快手菜，在家都可以做成星級酒店味道。”食材明細主料雞胸肉（250克）幹牛肝菌（20克）露筍（5...

“時間過的真快，一年中的最後一個季節悄然而至。隨著季節的變化，氣溫也在下降，連續的陰雨天氣，更讓人感覺由裡到外的冷。每逢這時，家人最想吃些暖身暖胃的飯菜。這樣的飯菜首選越吃越暖和的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大自然是仁慈的，因為它孕育了美味。隱藏在大自然的野生菌也是大自然孕育的成果。野生菌雖然市場價格相對昂貴，但其營養...

“下完雨的林子里長滿了菌菇，採來蘑菇炒一盤，一個字“鮮””食材明細主料野生菌菇（適量）韭菜（適量）輔料小紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野生菌菇炒韭菜的做法步驟...

食材明細主料菌（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）蒜（多多）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野生菌湯的做法步驟1、五花肉炒變色放入蒜跟姜炒。2、放入菌炒出湯。3、加水小火燉二十分...

食材明細主料青頭菌（300g）奶漿菌（100g）二荊條辣椒（80g）輔料食鹽（1匙）大蒜（2瓣）生薑（7g）豬油（20g）色拉油（適量）醬油（4匙）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青椒野生菌的做法步驟1、準備所需食材2、菌子洗...