自制燒賣如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉餡 ：600
幹香菇 ：200
糯米 ：200
麵粉 ：700

輔料

白糖 ：10
鹽 ：6
蠔油 ：20
十三香 ：10

具體步驟

1.材料:麵粉

2.材料:肉餡

3.材料:香菇

4.材料:糯米

5.用開水燙麵

6.活成麵糰

7.泡發後的香菇與肉餡放在一起

8.泡發後的糯米上鍋蒸二十分鐘

9.蒸熟後的糯米放入肉餡香菇裡

10.熱鍋熱油,放入肉餡,香菇,糯米,放蠔油,糖,十三香,鹽,炒五分鐘關火

11.把麵糰擀開,呈餃子皮形狀

12.合幾個褶邊,中間留個縫隙

13.用手捏五個邊往中間收,不要收太緊,並把邊往外翻

14.上鍋蒸三十分鐘

15.非常好吃

烹飪技巧

1糯米提前一晚泡軟2用幹香菇比水髮香菇香3炒香香菇味就關火4把合口的邊往外翻