準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 :
120 輔料
燒賣
餡料 :
適量菠菜汁 :
適量 具體步驟
1.餡料:糯米飯加入紅燒肉丁、胡蘿蔔丁、紅燒肉滷拌勻即可。和麵:麵粉加入菠菜汁,麵糰和的稍微硬一點,和好要醒20分鐘。
2.麵糰分成8個小劑子。
3.小劑子擀成餃子皮,拿一個餃子皮,放入餡料。
4.捏出燒賣形狀來。(如圖)
5.包好所有燒賣。
6.放入蒸鍋,蒸8分鐘即可。
7.出鍋啦!
8.做的,拍的,漂亮嗎?味道不錯哦。
烹飪技巧
蒸的時間要掌握好,時間長了,燒賣的顏色就不漂亮了。