主料
輔料
料酒 ：適量具體步驟
1. 南瓜甜粥材料：南瓜，大米，小米，糖（酌情新增，不加也可）。做法地球人都知道，我就不贅述了。
2. 香煎南瓜餅材料：南瓜，麵粉1杯，雞蛋1個，蔥花適量。
3. 把南瓜擦成絲。
4. 用鹽殺一下水分。
5. 水分析出來一些後，打入雞蛋，倒入麵粉，攪勻並調味。
6. 倒入蔥花攪勻，南瓜餅糊就成了。
7. 鍋中放少量油，舀一勺麵糊進去，煎至兩面出現焦黃的紋理即可。
8. 南瓜粉蒸肉材料：五花肉，南瓜，大米。
9. 護花肉切寬片，用料酒，醬油，鹽，糖，胡椒粉，少量耗油醃製半小時入味。
10. 大米在料理機中打碎（順序和lock相反，個人習慣哈）。
11. 鍋中不放油，加兩隻八角把大米碎小火炒至變色出香，關火後加少量鹽拌勻。
12. 南瓜切與肉片同樣寬度的片。
13. 醃漬好的肉均勻的裹上米粉碎。
14. 如圖一片肉一片南瓜的碼好。
15. 上籠蒸熟，時間大概是中火30-40分鐘。
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。
千里飄香谷
