![家庭版三杯雞怎麼做好吃又簡單]( "家庭版三杯雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
雞翅中 ：
１０對 大蒜 ：
２頭 洋蔥 ：
半個九層塔 ：
１小把 輔料
生油 ：
適量老抽 ：
適量米酒 ：
適量 色拉油 ：
適量 具體步驟
1. 在炒鍋內加入色拉油，三成熱時，加入洋蔥煸至透明
2. 將雞翅與大蒜同時放入鍋中，煸炒至雞翅外表略微焦黃
3. 加入３炒勺的生抽，１炒勺的老抽，翻炒均勻；加入米酒，正好沒過雞翅，大火燒開後，加蓋，改中火燒２０分鐘
4. 加入九層塔，翻炒均勻即可起鍋。
烹飪技巧
九層塔又叫羅勒，營養成分十分豐富。據測定每100克鮮羅勒的嫩梢中含水分、還原糖、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素等，還含芳香油、羅勒烯等成分。
千里飄香谷
