家庭版三杯中捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅辣椒切片；蔥切段；中捲切成圈狀過水汆燙備用。

2. 砂鍋加入麻油，放入老薑片、蒜仁、紅辣椒片、蔥段以小火爆香，炒到香味溢位。

3. 於作法2的鍋中加入中捲，倒入米酒，再加入醬油膏、糖以中火燒煮至醬汁快收干時，再放入九層塔快炒拌勻即可盛盤。