準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮑片 :
2片小黃瓜 :
1條新鮮香菇 :
2朵紅
蘿蔔丁 :
1/3杯蒜末 :
1/2大匙鹽 :
1小匙糖 :
2小匙香油 :
2小匙米酒 :
1/3大匙水 :
3大匙 輔料
具體步驟
1. )將鮑片泡水1天后撈起洗淨,切成8小片備用。
2. )將小黃瓜洗淨對切成半圓,再橫切0.5公分片備用,香菇洗淨瀝乾切成1公分正方丁備用。
3. )起油鍋爆香蒜末,隨後放入香菇略炒後,再放入紅蘿蔔丁,加入3大匙水略煮1~2分鐘,再放入鮑片及小黃瓜片與調味料翻炒1~2分鐘全熟後即可。