關於舒香的知識

冒菜是一種四川的特色美食，它的菜品十分的豐富，湯底也可以根據消費者們的口味來選擇清湯的、紅湯的。吃過冒菜的朋友們都知道，冒菜的物美價廉，它的分量十足，在眾多的美食當中，算是比較便宜的...

其實隨著現在經濟發展的越來越好，國內的整個餐飲行業也是呈現了一片向好的形勢。現在在國內出現了非常多不錯的餐飲專案，有很多人都想要去開一家屬於自己的餐飲店，今天小編在這裡給大家介...

“沒做舒芙蕾的時候，就聽說它在烤的時候長的非常快，但烤好後也會萎縮的厲害，本以為有怎麼誇張嗎可今天自己實驗的一番，果真不假那，那速度變化的真夠令人咋舌。。。”食材明細主料雞蛋（2個）黃...

檬舒舒是一家誕生於日本的甜點店。西式糕點最經典的祕訣和亮點就是非常美味，它的形狀很小很精緻，非常可愛，令人眼花繚亂的好食物，使得消費者的生活在本質上可以改變，檬舒舒的糕點味道很香，生...

“人生就也要像吃舒芙蕾一樣分秒必爭，想實現的心願不要總是放在心底，一定要去實現，才不會留有遺憾！模具：直徑9*45的烤碗4個”食材明細主料黃油（30g）牛奶（100g）低粉（15g）白砂糖（蛋黃用）（5克）蛋黃（2個）蛋...

“安神助眠”食材明細主料安舒茶（一包）輔料清水（300ml）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）安舒茶的做法步驟1、準備安舒茶，機萃壺2、壺內膽加入300ml清水（如加入的是加熱的開水，則萃取過程一...

“一直想要嘗試的souffle，這次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助陣，在甜品一欄中看見有SweetSouffle,因此終於下手這道甜品。Julia的菜譜中，關於Butter的描述與平常所見的...

“夏天到了，小仙女們是不是都在為減肥而努力呢，但是減肥期又很想吃甜食怎麼辦呢？那就趕緊學會這款低卡減脂的小甜品吧~”食材明細主料香蕉（1根）雞蛋（兩個）輔料水果（若干）黃油（適量）調料蜂蜜（少許）甜...

食材明細主料雞蛋（1個）低粉（10g）輔料玉米油（10g）白糖（10g）牛奶（10g）白醋（1滴）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怎樣做舒芙蕾鬆餅的做法步驟1、一個雞蛋，蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入2克白糖，10克牛...

“法式甜品，棒棒噠。美貌也好味道。”食材明細主料黃油（25g）低筋麵粉（10g）牛奶（40g）細糖（30g）輔料蛋清（2個）蛋黃（2個）白蘭地（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）舒芙蕾的做法步驟1、原料2、先在烤...

“香草舒芙蕾，號稱不容易做好，其實分解來說就是卡仕達醬+溼性發泡的蛋白霜；個人覺得成功關鍵是>吃的速度（:p）因為舒芙蕾離開烤箱後開始降溫，蓬鬆的高度就會變矮。所以想享用美美的舒芙蕾，就是...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料白砂糖（20g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、4個蛋黃加3g鹽打至微微發白。2、4個蛋清加幾滴白醋發發。3、加20g白砂糖打。4、持續中高...

“舒芙蕾也被稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜點。這是一道溫熱的甜點，必須趁熱食用，由於加入打發了的蛋白，當做早餐或者點心都不錯。更重要的是，簡單易做，寶媽在家就可以輕易搞定，來試試吧。”...

“一種挑剔的法國甜點。Soufflé一字來自法語，意思是“蓬鬆地脹起來”。據說，這種烹飪方法在中世紀便出現了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，並用盡心思讓它送到客人面前。烤好...

“前年某一個知名的所謂飲食節目（看得我是既蛋疼又尷尬），在第一集裡面就介紹了舒芙蕾Souffle，這款傳統的法國甜點。但凡事並沒有絕對，今天就用山芋（又名：土豆／馬鈴薯）作為載體，將舒芙蕾以鹹食呈...

“你有沒有試過排一個隊20分鐘，35元一個一吃起來感覺自己給坑了市面上的許多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一開始是圓鼓鼓的甜品，但是涼了之後就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做過嗎？剛出爐的...

“如雲朵般的舒芙蕾，讓嚐到的每一口都有如雲朵般輕柔。這種夢幻的甜點誕生於法國中世紀最富裕的時期，相傳當時法國人生活奢侈，每頓飯都要花上3-4個小時吃20多道菜，最後到甜點時已經沒什麼...

“淡淡的奶香味，加上柔軟的口感，深受孩子們的喜歡，做一些孩子放學後可以當成零食吃。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料低筋麵粉（40g）牛奶（35g）玉米油（30g）檸檬（幾滴）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）舒...

半勺舒舒，甜品可以說是一個現在在國內深受一些年輕人喜愛的小吃專案呢，他們店裡的甜品非常的好吃，而且價格也相當的實惠，現在在國內擁有很多的忠實消費者，接下來小編在這裡給你們介紹一下半...

“雲朵般、入口即化的舒芙蕾來自法國，質地輕柔、蓬的高高的蛋糕體，一出爐就會開始往下陷，讓人有很困難的錯覺~~只要掌握幾個關鍵，新手也能做出美麗的舒芙蕾”食材明細主料低筋麵粉（5克）玉米...

食材明細主料黃油（10g）蛋黃（1個）輔料蛋清（3個）低粉（40g）牛奶（60g）白醋（1勺）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、準備好所有的食材2、烤瓷碗裡用黃油摸一層3、蛋黃裡面倒入牛奶，攪...

“小時候我最喜歡吃的就是雞蛋麵了，記得上國小和國中時，每天早上，天不亮媽媽就早早起床為我和哥哥做早飯，那時做飯沒有現在這麼多的花樣，做的最多的還是煮麵，雞蛋麵、蔬菜面、肉絲麵等等。其...

“奧德麗赫本在1954年出演的電影“Sabrina”當中，有這樣的場景。赫本在巴黎學烘培，有一次考試題目就是做souffle，結果當赫本從烤箱拿出來做好的souffle時，卻發現它一點都沒有脹起來，赫本很...

“這是第二次做舒芙蕾蛋糕了，口感細化，入口即化，超美味的，喜歡芝士的朋友，千萬不要錯過哦！”食材明細主料奶油乳酪（300克）黃油（45克）雞蛋（3個）玉米澱粉（11克）輔料牛奶（150克）配料細砂糖（75克）奶香（口味）烤（...

““舒芙蕾”，很好聽的名字喔，有木有？~成品好細膩、好鬆軟的！受熱使得它爬高，所以一定要趁熱吃，稍過一會就會開始塌陷啦，是經不起時間考驗的一款甜品喔！  舒芙蕾Soufflé也有譯為梳乎釐，蛋奶...