海棉蛋糕怎麼做|海棉蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

海棉蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋白糖裝入無油無水的盆裡。

• 2、用電動打蛋器打至雞蛋泡提起打蛋器，漫漫才滴落就可以。如圖

• 3、篩入低粉，用下面往上翻拌的方法拌勻成蛋麵糊，不要劃圈，以免消泡。

• 4、加入牛奶和油翻拌勻勻。提前預熱烤箱180度10分鐘。

• 5、將麵糊裝入8寸蛋糕模裡，輕震幾下，消掉裡面氣泡。

• 6、送入烤箱中下層，用180度上下火烤半小時完成。等涼卻脫膜。

• 7、成品。