吃慣了糯米粽子，試一下這份香濃抹茶蜜紅豆水晶粽真的是非常有必要哦，我之前一直傻傻的認為，粽子都是糯米的呢，真的是蠢夠了。如果剛好你也喜歡吃粽子，而且又想要嘗試一下新口味的話，那麼你一定不要錯過這份香濃抹茶蜜紅豆水晶粽。
主料
西米 ：250輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.粽葉先浸泡。
2.抹茶粉過篩進西米里面。
3.把西米跟抹茶粉拌勻。
4.放入三大勺植物油，拌勻。
5.加入白糖，拌勻。
6.分三次倒入清水，拌勻。
7.攪拌均勻後，靜置半小時，讓西米吸收水份。
8.浸泡好的粽葉頭尾修剪一下。
9.適量植物油。
10.在粽葉的光面刷上植物油，防黏。
11.蜜紅豆備用。
12.窩成一個漏斗的形狀，放入一小勺西米。
13.加入適量蜜紅豆。
14.再鋪上一勺西米，輕輕壓實。
15.包成一個三角形狀，攔腰繫上棉線。
16.燒一鍋開水。
17.水沸後，放入粽子，煮大概半小時，撈起晾涼。
西米加入水後，一定要靜置半小時，讓西米吸收水份，在接下來更容易煮透。
千里飄香谷
