這是一道經典的天津美食,我們都知道天津地處渤海灣,盛產海鮮,因此天津美食中海鮮佔據了很大的比例,這道美味的筆管魚燒豆腐,就是天津美食的一個典型代表。筆管魚是常見的魚類,它口感鮮美,富含蛋白質,深得人們喜愛,豆腐中富含蛋白,是減肥人群的首選。這道健康的美味,快來試試吧。
主料
筆管魚 :500輔料
豆腐 :200具體步驟
筆管魚、豆腐洗乾淨
碗中加甜麵醬、番茄醬
再加白糖、鹽
再加醬油、料酒攪拌均勻備用
豆腐入鍋煮鍋焯水後撈出瀝乾水
筆管魚入鍋煮鍋焯水後撈出瀝乾水
將豆腐切成大小適中的塊
起油鍋,蔥姜入鍋炒香後將豆腐入鍋
將魚入鍋
倒入料汁,再視情況加適量水,大火燒開,改小火燒
燒至收湯,食材入味即可關火盛出享用