關於魚燒的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土魠魚：適量白蘿蔔：適量辣椒圈：適量味噌醃料：適量白味噌：適量細砂糖：適量酒釀：適量姜泥：適量甘醋汁：適量醋：適量水：適量輔料具體...

食材明細主料辮子魚（500克）豆腐（250克）輔料蔥（適量）姜（適量）醬油（8克）美極鮮（2克）醋（5克）白砂糖（5克）水（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辮子魚燒豆腐的做法步驟1、辮子魚去鱗，內臟（肝留著和魚一起...

“母親是青島人，對海鮮的熱愛可想而知。遺傳於母親，胖子從小就喜歡吃海鮮。記得小時候家裡做魚吃，媽媽總是把最好的魚肉留給我，而她自己卻只吃魚頭和魚尾。當時不懂事的我還會問上一句：“媽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮老闆魚：適量嫩豆腐：適量輔料蔥姜：適量醬油：適量醋：適量料酒：適量鹽：適量香菜段兒：適量具體步驟1.將老闆魚去掉內臟，切成兩...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料龍頭魚：400祖名豆腐：半合輔料油：適量黃酒：適量美味鮮醬油：適量蔥花：適量具體步驟1.龍頭魚洗好，處理好肚子裡的垃圾，蔥洗好...

“豆腐魚燒豆腐原料：豆腐魚400G豆腐280G生薑10G蒜末2瓣小紅辣椒2-3個色拉油50G生抽適量蔥花適量料酒適量做法：1先把豆腐魚去頭去內臟清洗乾淨切段備用2姜蒜末清洗乾淨後切成末，小紅辣椒切...

食材明細主料橡皮魚（215克）活蝦（255克）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橡皮魚燒蝦的做法步驟1、材料：橡皮魚（已洗淨）、活...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道經典的天津美食，我們都知道天津地處渤海灣，盛產海鮮，因此天津美食中海鮮佔據了很大的比例，這道美味的筆管魚燒豆...

魚，屬於是一種在水裡生存的生物，其種類多，因其肉質比較鮮美，多被人們所喜愛。五花肉，是採用的半瘦半肥的形態而存在著，味道也不錯，脂肪率比較高。那麼當魚遇上了五花肉，這兩者相結合，應該怎麼做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜魚：1條豆腐：1塊輔料油：適量料酒：適量生粉：適量鹽：適量姜：2片蒜苗：適量醬油：適量具體步驟1.把魚處理乾淨.2.豆腐過下水...

“過年的大菜，高補鈣，高營養。”食材明細主料魚肉（200g）豆腐（200g）輔料蔥苗（50g）薑片（5片）土豆粉（2勺）蔥段（50g）調料花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）鹽（適量）油（5勺）豆瓣醬（2勺）薑片（5片）蒜片（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料燕子魚：一條帶魚：兩條輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量紅尖椒：適量黃酒：少許米醋：少許鹽：少許糖：少許具體步驟1.燕子魚和帶魚洗淨瀝乾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甘味苦瓜罐頭：1/2罐蒜末：適量鯛魚片：1片水：1/3杯蔥末：適量輔料具體步驟1.將鯛魚片斜切成5公分的片狀，排入盤中。2.將甘味苦...

紅燒魚是我們經常吃的一道菜。但是魚的種類有很多種，用哪一種魚做紅燒魚成了我們很多人困擾的一個問題。其實，用不同的魚做不同的菜品是特別有講究的，比如說燉湯的話，用鯽魚是最好的，鯽魚次...

酸菜魚和麻辣魚是很多喜歡重口味的朋友烹飪魚的方式，麻辣魚當中含有很多麻椒和辣椒的成分，所以吃上去只有一種麻辣的感覺，會讓人感覺很爽，應該說麻辣魚已經是一道大菜了。接下來小編會向大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅頭魚：3條豆腐：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量米醋：適量生抽：適量糖：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.將魚去內臟和腮洗淨，加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯛魚肉：1片板豆腐：3塊輔料蒜末：10公克薑末：10公克蔥段：15公克肉臊滷汁：150㏄地瓜粉：適量鮮美露：1小匙烏醋：適量香油：適量鹽：適量...

“這種魚學名叫安康魚，肉質細膩鮮美，可近年來，像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉，出鍋後湯鮮肉美，味道獨特。這個魚全身是寶，記得很早以前，蛤蟆魚一般都出口日本，被做生魚片之用，而...

“很新鮮的筆管魚，配上豆腐一起燒。味道非常的鮮美，營養價值也很高，筆管魚與豆腐，堪稱黃金搭配。魚配豆腐，有餘有福，象徵著無盡的吉祥與美好，春節食用最適宜。”食材明細主料筆管魚（500g）油（適量...

“魚有好多種，兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯，他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚（一條）輔料香菜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）八角（適量）香葉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味...

“魚肉，作為餐桌上不可缺少的一種主要肉食，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。烹飪方法多種多樣，可用於清蒸、紅燒或是燉湯，每種做法都有...

“朋友到海邊釣的魚，很新鮮燒出的味道很棒。”食材明細主料海魚（2條）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒魚的做法步驟...

“喜歡美食這麼多年，自己也總結出自己燒燉魚的一套方法，兒子最愛吃我製作的魚，大家喜歡的就看看;”食材明細主料帶魚（2條）輔料鹽（適量）白糖（適量）白酒（適量）醋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）海味調味汁（適...

“我做的紅燒黃花魚，是一道家常菜。黃花魚含豐富的蛋白質和維生素，體質虛弱者應多食。”食材明細主料黃花魚（1條）輔料油（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）糖（少許）醋（少許）料酒（少許）番茄醬（2勺）燉魚料包（1個）...

“魚最好吃，膠原蛋白多，魚最好吃的應該是魚湯！魚湯泡飯最美味了，就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚，重點是魚湯！”食材明細主料誆鏡魚（半條）啤酒（半瓶）輔料蠔油（少許）蔥（少許）八角（少許）幹辣椒（兩個）醬油...