主料
三碗水 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1. 準備好所需食材;粉絲用開水泡軟,切小段後備用;
2. 圓白菜葉去根部,用沸水汆燙後備用;豬肉餡中加入粉絲、香菜碎、薑末、雞蛋,料酒,攪拌成餡料備用;
3. 取適量餡料放在圓白菜上;用圓白菜將餡料包好;
4. 包好的餡料碼放在盤子裡;鍋中倒入三碗水,水開後放入一塊家樂菌菇口味濃湯寶;
5. 將家樂菌菇口味濃湯寶攪拌至完全融化;轉中火,碼放入餡料卷,煮10分鐘即可。
所用的主要食材是圓白菜和豬肉餡。圓白菜所含的維生素很豐富,豬肉餡又能補充蛋白質。既然是湯菜,湯底尤其的重要。