風味三鮮金餃如何做簡單又美味

三鮮金餃是我非常喜歡的一種風味獨特的家常水餃，製作方法略顯繁瑣，但是風味和口感卻令人驚喜。這種餃子是用玉米麵製作的餃子皮，所以不能滿足我們平常對餃子的評判標準，不可能薄皮大餡，但是卻有著香鬆軟糯，嫩彈可口的口感，吃起來體驗感也非常不錯。

主料

輔料

具體步驟

玉米麵過篩

加入高筋粉

加入適量的水合成麵糰餳著

豬肉切碎，加入適量老湯，少加一點海鮮醬油，沿一個方向攪拌均勻，讓肉餡充分吸收老湯

韭菜摘洗乾淨切碎，加入少量的橄欖油拌勻

蝦仁備用

加入橄欖油、五香粉、姜碎、豬肉餡拌勻

整理麵糰切成小劑子

每個餃子放入一個蝦仁

包好的餃子

煮餃子

出鍋。